MAISON CHAPELAIN

Notre carte

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Apéritif

Commande à partir de 20 pièces.

  • Toasts divers Pièce
    0.80 €
  • Minis wraps roulés Pièce
    0.80 €
  • Réductions chaudes Pièce
    0.80 €
  • Verrines Pièce
    1.00 €
  • Pain surprise Pièce
    38.00 €
  • Mini chou au saumon ou thon Pièce
    1.20 €
  • Mini bun's Pièce
    1.50 €
  • Cuillère chinoise Pièce
    1.50 €
  • Mini brochette de poulet ananas Pièce
    1.00 €
  • Planche de légumes à croquer Par planche - 6 personnes
    25.00 €
  • Planche apéritive Fromage/charcuterie pour 6 personnes - plateau
    25.00 €

Entrées froides


  • Salade de chou La part
    4.50 €
  • Salade paysanne La part
    4.50 €
  • Betteraves rouges La part
    4.50 €
  • Macédoine La part
    4.50 €
  • Piémontaise La part
    4.50 €
  • Céleri rémoulade La part
    4.50 €
  • Pâtes au saumon La part
    4.50 €
  • Taboulé La part
    4.50 €
  • Pommes de terre au thon La part
    4.50 €
  • Pâtes poulet pesto La part
    4.50 €
  • Riz au thon La part
    4.50 €
  • Coquille de crabe ou de saumon avec macédoine Pièce
    4.90 €
  • Assiette périgourdine La part
    9.90 €
  • Assiette terre et mer La part
    12.50 €
  • Assiette autour du foie gras Pièce
    10.00 €

Viandes froides

  • Rôti de bœuf cuit (2 au choix) la part
    3.50 €
  • Rôti de dinde cuit (2 au choix) la part
    3.50 €
  • Pilon de poulet rôti (2 au choix) la part
    3.50 €
  • Ribs de porc cuit (2 au choix) la part
    3.50 €
  • Rôti de porc cuit (2 au choix) la part
    3.50 €

Plateau à partager

  • Fromage et salade La part
    3.90 €
  • Charcuterie (8 sortes de charcuterie)
    la part
    4.90 €
  • Pierrade (220g de viande + 1 assiette de légumes à partager)
    la part
    8.90 €
  • Raclette (200g de fromage à raclette au lait cru + 7 charcuteries différentes )
    la part
    9.50 €

Poissons

Tous les poissons sont accompagnés de riz sauf les coquilles et feuilletés.

  • Coquilles saint-jacques à la bretonne Pièce
    6.50 €
  • Cassolette de saint-jacques curry et petits légumes pièce
    7.00 €
  • Pavé de saumon lardé au beurre blanc La part
    8.90 €
  • Pavé de cabillaud sauce chorizo La part
    8.90 €
  • Blanquette de lotte La part
    9.50 €
  • Filet de bar sauce curcuma et pois gourmands La part
    9.50 €
  • Brochette de Saint-Jacques La part
    10.00 €

Garnitures

  • Semoule La part
    1.10 €
  • Brochette de légumes La part
    1.70 €
  • Riz pilaf nature La part
    1.70 €
  • Tomate provençale La part
    1.50 €
  • Ratatouille La part
    2.70 €
  • Pommes de terre grenaille la part
    2.50 €
  • Gratin dauphinois La part
    2.70 €
  • Gratin de légumes La part
    2.70 €
  • Gratin salardais La part
    2.70 €
  • Pommes de terre grenaille au lard la part
    2.70 €

Viandes cuisinées

  • Rôti de porc sauce campagnarde La part
    6.50 €
  • Sauté de porc sauce curry, chorizo ou caramel La part
    7.00 €
  • Émincé de veau involtini ou aux champignons ou au chorizo La part
    7.50 €
  • Bœuf bourguignon La part
    7.50 €
  • Carbonnade flamande La part
    7.50 €
  • Cuisse de canard confite (sauce au choix)
    la part
    7.90 €
  • Suprême de poulet sauce forestière la part
    7.00 €
  • Sauté de veau marengo La part
    7.90 €
  • Filet mignon sauce à l'ancienne La part
    7.90 €
  • Sauté de poulet curry coco ou à la lisboète La part
    7.50 €

Plats

commande une semaine avant

  • Dauphinois de canard La part
    5.50 €
  • Dauphinois d'andouille/camembert La part
    5.50 €
  • Dauphinois de cochon grillé La part
    5.50 €
  • Hachis parmentier La part
    5.50 €
  • Hachis canard La part
    5.50 €
  • Hachis andouille La part
    5.50 €
  • Jambon à l'os La part
    5.80 €
  • Rougail saucisses,riz La part
    7.50 €
  • Gratin de pommes de terre à l'effiloché de porc kentucky, salade La part
    6.90 €
  • Tartiflette, salade La part
    6.90 €
  • Cochon grillé (entre 30 et 50 personnes)
    la part
    8.00 €
  • Poulet basquaise, riz La part
    7.50 €
  • Couscous La part
    8.50 €
  • Kig ha farz La part
    8.90 €
  • Pesket ha farz La part
    9.90 €
  • Paëlla La part
    8.90 €
  • Tagine de poulet et semoule épicé La part
    7.50 €

Desserts

  • Mousse au chocolat Pièce
    2.90 €
  • Panna cotta Pièce
    2.90 €
  • Tarte aux pommes Pièce
    2.90 €
  • Brownie et sa crème anglaise Pièce
    2.90 €